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喝了過(guò)期的啤酒會(huì )怎么樣

患者:女,70歲

病情描述:
喝了過(guò)期的啤酒會(huì )怎么樣
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陳國棟 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科

喝了過(guò)期的啤酒可能會(huì )引起胃腸不適,嚴重時(shí)可能導致食物中毒。

啤酒過(guò)期后可能出現變質(zhì),微生物繁殖導致酒體渾濁、產(chǎn)生異味或沉淀物。飲用后常見(jiàn)反應包括腹脹、惡心、嘔吐等消化不良癥狀,這與變質(zhì)啤酒中滋生的細菌或霉菌刺激胃腸黏膜有關(guān)。部分人群可能出現腹瀉、腹痛等急性胃腸炎表現,尤其當啤酒被致病菌污染時(shí)風(fēng)險更高。極少數情況下,過(guò)期啤酒若含有大量霉菌毒素,可能引發(fā)頭暈、乏力等全身癥狀。

日常應注意檢查啤酒保質(zhì)期,開(kāi)封后盡快飲用。若誤飲過(guò)期啤酒后出現持續嘔吐、發(fā)熱或血便,需立即就醫。存放啤酒應避光置于陰涼處,避免高溫加速變質(zhì)。

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