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玉米棒的功效和作用

患者：男，51歲

病情描述:
玉米棒的功效和作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

玉米棒一般是指玉米芯，具有補充營(yíng)養、促進(jìn)消化等功效。

玉米芯含有豐富的膳食纖維、維生素B族、鉀等營(yíng)養成分。膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘問(wèn)題。維生素B族參與能量代謝，有助于維持神經(jīng)系統正常功能。鉀元素對調節血壓有一定幫助。玉米芯中的多糖類(lèi)物質(zhì)可能具有抗氧化作用，但需進(jìn)一步研究證實(shí)。咀嚼玉米芯時(shí)產(chǎn)生的機械刺激可促進(jìn)唾液分泌，幫助清潔口腔。玉米芯經(jīng)過(guò)加工后可制成低熱量的健康零食，適合需要控制體重的人群適量食用。

日?？蓪⒂衩仔厩衅笏嬘?，或曬干后研磨成粉加入面粉中制作面食。玉米芯外層的硬質(zhì)部分不建議直接食用，避免劃傷口腔或食道黏膜。對玉米過(guò)敏者應避免接觸玉米芯制品。

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