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低糖飲食的主食有哪些

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低糖飲食的主食有哪些
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劉福強 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 內分泌科

若需控制血糖或減重，可選擇燕麥、糙米、蕎麥、藜麥等低糖主食，也可遵醫囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等藥物輔助控糖。建議結合膳食纖維攝入并定期監測血糖。

一、食物

1. 燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維，升糖指數較低，可延緩碳水化合物吸收，適合替代精制米面。

2. 糙米

糙米保留胚芽和麩皮，膳食纖維含量是白米的3倍，有助于平穩餐后血糖波動(dòng)。

3. 蕎麥

蕎麥含蘆丁和抗性淀粉，碳水化合物釋放緩慢，對胰島素敏感性有改善作用。

4. 藜麥

藜麥蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，碳水化合物比例適中，是糖尿病患者的理想主食選擇。

二、藥物

1. 阿卡波糖

阿卡波糖通過(guò)抑制腸道α-糖苷酶減少多糖分解，降低餐后血糖峰值。

2. 二甲雙胍

二甲雙胍改善胰島素抵抗，減少肝臟糖異生，適用于2型糖尿病基礎治療。

3. 格列美脲

格列美脲刺激胰島β細胞分泌胰島素，需注意防范低血糖風(fēng)險。

選擇低糖主食時(shí)應搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪，避免過(guò)度烹飪導致升糖指數升高，合并糖尿病患者需在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜。

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