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全脂純牛奶和脫脂純牛奶的區別

病情描述:
家里面買(mǎi)了一箱全脂純牛奶，又買(mǎi)了一箱脫脂純牛奶，這兩種牛奶有什么區別？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科
通常情況下，全脂純牛奶和脫脂純牛奶的區別的是處理步驟不同、適用人群不同。具體內容如下：
1.處理步驟不同：全脂純牛奶只經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理，沒(méi)有減少牛奶中的成分；脫脂純牛奶除了進(jìn)行高溫滅菌處理外，還進(jìn)行了脫脂處理，減少了一些牛奶中的成分。
2.適用人群不同：全脂純牛奶有脂肪和脂溶性維生素，適用于小孩、青少年、體弱營(yíng)養不良的人補充營(yíng)養；脫脂純牛奶適用于肥胖人士和高血壓患者。
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