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吃多少發(fā)霉瓜子會(huì )致癌

患者:男,51歲

病情描述:
吃多少發(fā)霉瓜子會(huì )致癌
共1個(gè)回答
王崢嶸 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 腫瘤內科
吃發(fā)霉瓜子致癌沒(méi)有具體數量。霉瓜子會(huì )致癌是因為霉瓜子里含有黃曲霉毒素。黃曲霉毒素存在部分谷物中,如瓜子、花生等。而瓜子中的黃曲霉素有劇毒會(huì )引發(fā)食道,肝臟類(lèi)癌癥。孕婦食用霉瓜子過(guò)多,會(huì )影響胎兒發(fā)育。為了避免癌癥風(fēng)險,建議不要食用過(guò)期食物,合理搭配膳食的營(yíng)養,增加運動(dòng),提高機體免疫力,購買(mǎi)瓜子后注意放置干燥,通風(fēng)的地方。
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