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大蔥的功效與作用

患者:女,28歲

病情描述:
大蔥有哪些作用和功效
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
抑菌:大蔥中含有大蔥素,可殺死病菌、抵御病毒,尤其是對痢疾桿菌和皮膚真菌的抑制效果較好,所以常吃大蔥可發(fā)汗抑菌。軟化血管:大蔥性溫,含有維生素、礦物質(zhì)等,常吃大蔥可軟化血管,促進(jìn)血液循環(huán),對預防冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病有好處。促進(jìn)消化:在烹飪食物時(shí)加入一些大蔥,可提高食物的香氣、增進(jìn)食欲以及促進(jìn)胃酸的分泌,能增強食欲。防治感冒:大蔥味辛、性溫,適量吃一些大蔥可對汗腺造成刺激,促進(jìn)發(fā)汗,可降低感冒的發(fā)病率,所以在感冒初期出現畏寒、發(fā)燒癥狀時(shí),吃大蔥微微發(fā)汗,也可促使病情盡快好轉。
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