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紅薯干的功效與作用

患者:女,27歲

病情描述:
紅薯干有哪些作用和功效
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
和血補中:紅薯干中含有大量糖分、多種維生素及礦物質(zhì)可有效被人體吸收和利用。不僅能防止營(yíng)養不良,還可和血補中,有效改善中焦脾胃虧虛,小兒疳積等病癥。寬腸通便:紅薯干經(jīng)過(guò)蒸煮之后,淀粉的含量會(huì )發(fā)生變化,和蒸煮前相比會(huì )增加40%左右的食物纖維??捎行Т碳つc道蠕動(dòng),并能促進(jìn)排便。而且紅薯干中含有紫茉莉甙,可用于治療習慣性便秘。增強免疫:紅薯干中含有大量黏液蛋白,可防止肝臟及腎臟結締組織發(fā)生萎縮,增加免疫球蛋白含量,從而提高機體免疫力,預防膠原病發(fā)生。也有助于調節人體免疫功能,預防骨質(zhì)疏松癥。
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