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血糖高能吃面條嗎

病情描述:
血糖高能吃面條嗎
共1個回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 內分泌科
血糖高可以適量地進食面條,但一定要注意量的把握。 面條的主要成分是碳水化合物,進入身體后很容易被消化和分解,迅速被人體消化吸收轉化為葡萄糖,使餐后血糖迅速上升,并不利于血糖的控制。但碳水化合物又是人體必不可少的營養(yǎng)物質,所以只能從面粉的選擇、烹飪方面來進行調節(jié),如可以在面粉中適量的加入粗糧的成分,如燕麥、蕎麥等,可使面條中的膳食纖維含量升高,延長食物的消化時間,減慢血糖的吸收速率;而在烹飪方面要避免煮的時間過長,因為面條如果煮的時間過長會導致糖分的吸收速度加快。
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