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痛風(fēng)病人能吃糯米嗎

患者:男,50歲

病情描述:
最近這段時(shí)間老感覺(jué)腳趾的關(guān)節疼痛,到醫院檢查后得知患上了痛風(fēng)。痛風(fēng)病人能吃糯米嗎?
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楊鐵生 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)病人可以適量吃糯米,但需控制攝入量。糯米屬于中嘌呤食物,過(guò)量可能誘發(fā)尿酸升高,建議搭配低嘌呤飲食,避免飲酒和高果糖飲料。

1、嘌呤含量

糯米嘌呤含量中等,每100克約含50-75毫克嘌呤,過(guò)量食用可能導致尿酸生成增加。急性發(fā)作期應嚴格限制,緩解期可少量食用。

2、血糖影響

糯米升糖指數較高,可能通過(guò)胰島素抵抗間接影響尿酸代謝。合并糖尿病或肥胖的痛風(fēng)患者需特別注意食用量。

3、替代選擇

建議優(yōu)先選擇低嘌呤主食如大米、小米,若食用糯米可搭配蔬菜水果,利用膳食纖維延緩糖分吸收。

4、個(gè)體差異

部分患者對糯米敏感度不同,首次嘗試后需監測尿酸變化。若出現關(guān)節不適應立即停止食用并就醫。

日常建議保持每日2000毫升飲水量,定期檢測血尿酸水平,急性期禁用糯米制品。烹飪方式避免油炸,以蒸煮為佳。

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