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慢性腸胃炎可以喝牛奶嗎

病情描述:
慢性腸胃炎可以喝牛奶嗎
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劉正新 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

慢性胃腸炎患者多數(shù)情況下可以適量喝牛奶,但需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整,乳糖不耐受或急性發(fā)作期應(yīng)避免。牛奶攝入的影響主要與乳糖消化能力、疾病活動(dòng)度、牛奶溫度、脂肪含量有關(guān)。

1、乳糖耐受性

乳糖酶缺乏者飲用牛奶可能誘發(fā)腹脹腹瀉,建議選擇低乳糖牛奶或酸奶,必要時(shí)可補(bǔ)充乳糖酶制劑。

2、疾病活動(dòng)度

急性發(fā)作期胃腸黏膜敏感,牛奶可能加重癥狀,此時(shí)應(yīng)暫停飲用;緩解期可嘗試少量溫牛奶觀察反應(yīng)。

3、溫度控制

冰鎮(zhèn)牛奶會(huì)刺激胃腸蠕動(dòng),建議加熱至40℃左右飲用,溫度過(guò)高的牛奶可能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。

4、脂肪含量

全脂牛奶可能延緩胃排空,低脂或脫脂牛奶更適合慢性胃腸炎患者,可搭配谷物降低刺激。

慢性胃腸炎患者日??蛇x擇低脂酸奶、舒化奶等替代品,同時(shí)注意觀察飲用后是否出現(xiàn)腹痛、腸鳴等不適癥狀,建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。

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