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藏紅花如何吃?

患者:男,35歲

病情描述:
藏紅花如何吃?
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張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
從古至今,藏紅花都是很昂貴的香料,且從古代開(kāi)始就用于食物的調味和染色,如西班牙什錦蒸飯或海鮮飯。藏紅花面包、番紅花海鮮、意大利面等。都用到了藏紅花,除此之外,藏紅花常見(jiàn)方便的吃法是泡水,作為代茶飲,泡酒和煮藏紅花粥。但應該注意。不得過(guò)量。藏紅花代茶飲即是取藏紅花,1到3克放入杯中,用適量的沸水沖泡,加蓋15到20分鐘就行飲用。有活血化瘀、涼血解毒的作用,可以起到保護肝腎、調節血脂、降低血壓、抗腫瘤、預防骨質(zhì)疏松、干預心律失常等功效,但應注意孕婦慎用,以免導致流產(chǎn),
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