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怎么做腎虛豬腰燉杜仲

患者：男，21歲

病情描述:
怎么做腎虛豬腰燉杜仲
共1個(gè)回答
房棟 副主任醫師 去掛號
濟寧市第一人民醫院 三甲 中醫科

腎虛豬腰燉杜仲可通過(guò)清洗處理、藥材配伍、火候控制、調味時(shí)機四個(gè)步驟完成。豬腰具有補腎作用，杜仲可強筋骨，兩者搭配適合腎虛腰痛者食用。

1、清洗處理

新鮮豬腰需剖開(kāi)剔除白色筋膜，用鹽和淀粉揉搓后清水浸泡，重復進(jìn)行可去除腥味。杜仲提前用溫水浸泡軟化。

2、藥材配伍

每500克豬腰搭配15克杜仲片，可添加5克枸杞輔助補腎。避免與利水滲濕類(lèi)藥材同燉，以免減弱補益效果。

3、火候控制

豬腰焯水后與杜仲同燉，大火煮沸轉小火慢燉1小時(shí)。過(guò)度沸騰會(huì )導致豬腰變硬，杜仲有效成分流失。

4、調味時(shí)機

起鍋前10分鐘加入少量鹽調味，過(guò)早加鹽會(huì )使豬腰收縮變柴?？傻稳肷僭S黃酒去腥提鮮。

建議每周食用不超過(guò)2次，陰虛火旺者慎用。食用后出現口干咽痛等不適需停用，腎虛癥狀持續應就醫辨證治療。

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