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對蛋白質(zhì)過(guò)敏可以吃雞蛋嗎

患者：男，33歲

病情描述:
對蛋白質(zhì)過(guò)敏可以吃雞蛋嗎
共1個(gè)回答
劉福強 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 內分泌科

對蛋白質(zhì)過(guò)敏不建議吃雞蛋。雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，可能引發(fā)過(guò)敏反應，主要表現為皮膚瘙癢、胃腸道不適、呼吸道癥狀等。若出現過(guò)敏癥狀，可遵醫囑使用氯雷他定、西替利嗪、潑尼松等藥物。

1、過(guò)敏原因

雞蛋中的卵白蛋白和卵類(lèi)黏蛋白是主要過(guò)敏原，可能引發(fā)免疫系統過(guò)度反應。過(guò)敏體質(zhì)者接觸后易出現蕁麻疹、腹痛等癥狀。

2、替代食物

可選擇植物蛋白來(lái)源如豆腐、藜麥、鷹嘴豆，或低敏動(dòng)物蛋白如鴨蛋。家長(cháng)需注意觀(guān)察孩子進(jìn)食后反應，避免交叉污染。

3、藥物干預

急性過(guò)敏發(fā)作時(shí)可使用抗組胺藥如氯雷他定片，嚴重者需注射腎上腺素。家長(cháng)應隨身攜帶應急藥物，并教會(huì )孩子識別過(guò)敏食物。

4、營(yíng)養管理

需在醫生指導下制定膳食計劃，必要時(shí)補充維生素D和鈣劑。定期檢測血清特異性IgE抗體水平評估過(guò)敏狀態(tài)變化。

建議完全回避雞蛋及含蛋制品，閱讀食品標簽警惕隱藏過(guò)敏原，隨身攜帶醫療警示手環(huán)，定期復查調整飲食方案。

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