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吃沒(méi)做熟的豆角會(huì )不會(huì )中毒

患者:男,36歲

病情描述:
今天第一次自己做飯,做了豆角,但好像沒(méi)熟,吃沒(méi)做熟的豆角會(huì )不會(huì )中毒?
共1個(gè)回答
張秀春 主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)醫學(xué)院沈洲醫院 三甲 急診科
沒(méi)做熟的豆角是一定不要吃的,可能會(huì )引起食物中毒,如果吃了,應注意觀(guān)察自身狀況,如果沒(méi)有惡心、嘔吐以及其他的不舒服,問(wèn)題可能不大的。生豆角里面含有一種毒蛋白的,所以日常應避免吃沒(méi)熟的豆角。如果不慎吃了,并出現了不適,需及時(shí)就醫。
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