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青西紅柿可以吃嗎

患者:男,29歲

病情描述:
青西紅柿可以吃嗎
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陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不成熟的西紅柿含有一種有毒性的堿,名叫龍葵堿,這種堿食用后會(huì )讓人產(chǎn)生惡心頭暈等不適感。故青西紅柿不宜生吃,尤其是當青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí),其龍葵堿就會(huì )被破壞,散發(fā)出來(lái),毒性就會(huì )更大,生吃不僅會(huì )造成中毒,嚴重的甚至會(huì )危及生命安全。所以,青西紅柿是不能食用的。出現什么不舒服的癥狀,還是去醫院檢查一下比較好。
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