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孕婦可以吃海鮮嗎

患者:男,25歲

病情描述:
孕婦可以吃海鮮嗎
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李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量食用新鮮、煮熟的海鮮,如三文魚(yú)、蝦、鱈魚(yú)、牡蠣等,但需避免高汞魚(yú)類(lèi)和生食海鮮。

1、適宜海鮮

三文魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸,有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育,建議選擇充分加熱的養殖三文魚(yú)。

2、高汞風(fēng)險

鯊魚(yú)、旗魚(yú)等大型掠食性魚(yú)類(lèi)汞含量較高,可能影響胎兒大腦發(fā)育,孕婦應完全避免食用。

3、寄生蟲(chóng)預防

生蠔、刺身等未徹底加熱的海鮮可能攜帶寄生蟲(chóng),孕婦食用后可能引發(fā)胃腸感染,必須烹飪至全熟。

4、過(guò)敏控制

既往有海鮮過(guò)敏史的孕婦應禁止食用,首次嘗試新種類(lèi)海鮮時(shí)需觀(guān)察是否有皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應。

建議孕婦每周食用低汞海鮮不超過(guò)340克,烹飪前徹底清洗并確保中心溫度達到75攝氏度以上,出現腹瀉或過(guò)敏癥狀需立即就醫。

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