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蘆筍能榨汁嗎?

病情描述:
蘆筍能榨汁嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以的蘆筍是抗氧化抗自由基抗癌戰(zhàn)士自不必多說,但日常過度烹飪常常使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)大幅度流失,榨汁的話可以保留蘆筍的大部份營養(yǎng)。蘆筍榨汁除了能佐餐、增食欲、助消化、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)外,因含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì),可防癌抗癌,對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。
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