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為什么吃煎餅燒心

患者：女，30歲

病情描述:
我今天在吃飯的時(shí)候吃了一些煎餅，但是在吃完以后感覺(jué)有些燒心，為什么吃煎餅燒心？
共1個(gè)回答
劉正新 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 消化內科

吃煎餅后燒心可能與高油脂刺激胃酸分泌、煎餅質(zhì)地粗糙摩擦食管、進(jìn)食過(guò)快導致胃內壓升高、合并胃食管反流病等因素有關(guān)，可通過(guò)調整飲食結構、藥物治療等方式緩解。

1. 高油脂刺激

煎餅制作過(guò)程中添加的油脂會(huì )延緩胃排空，刺激胃酸過(guò)量分泌。建議減少單次食用量，搭配堿性食物如蘇打餅干中和胃酸。

2. 質(zhì)地摩擦

煎餅焦脆邊緣可能機械性損傷食管黏膜?？蓪⒓屣灲轀浕笫秤?，避免空腹進(jìn)食。

3. 進(jìn)食過(guò)快

快速吞咽導致大量空氣進(jìn)入胃部，增加胃內壓力引發(fā)反流。需細嚼慢咽，餐后保持直立姿勢。

4. 疾病因素

可能與胃食管反流病、慢性胃炎等疾病有關(guān)，通常伴隨胸骨后灼痛、反酸等癥狀?？勺襻t囑使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、莫沙必利等藥物。

日常建議選擇低脂少油烹飪方式，避免睡前兩小時(shí)進(jìn)食，若癥狀反復發(fā)作需進(jìn)行胃鏡檢查明確病因。

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