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喝中藥為什么忌醋

患者：女，35歲

病情描述:
昨天大夫給我開(kāi)了點(diǎn)中藥調理，讓我不要吃醋，喝中藥為什么忌醋？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

服用中藥期間忌醋主要與醋的酸性影響藥效、醋與藥物成分反應、醋改變胃腸環(huán)境、醋加重部分疾病癥狀等因素有關(guān)。

1、酸性影響藥效

醋的酸性可能破壞中藥堿性成分，降低藥物溶解度。常見(jiàn)含生物堿類(lèi)中藥如黃連、黃柏需避免與醋同服，可間隔2小時(shí)以上服用。

2、成分相互作用

醋中乙酸易與中藥金屬離子結合形成沉淀，影響吸收。含礦物質(zhì)的中藥如牡蠣、龍骨需特別注意，服藥期間可用蜂蜜替代調味。

3、改變胃腸環(huán)境

醋刺激胃酸分泌可能加速藥物分解，減弱補益類(lèi)中藥效果。服用阿膠、熟地黃等滋補藥時(shí)，建議清淡飲食減少酸性食物攝入。

4、加重疾病癥狀

醋可能加劇濕熱證候或刺激潰瘍面，風(fēng)寒感冒用發(fā)汗藥或胃潰瘍患者服藥時(shí)更需忌醋，必要時(shí)可咨詢(xún)醫師調整飲食方案。

服用中藥期間除忌醋外，還應避免辛辣油膩，保持規律作息以促進(jìn)藥物吸收，具體禁忌需遵醫囑個(gè)性化調整。

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