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過(guò)期的維生素C能吃嗎

病情描述:
我以前買(mǎi)了瓶維生素C，忘了吃了，現在過(guò)期了，過(guò)期的維生素C能吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

過(guò)期的維生素C不建議服用。維生素C過(guò)期后可能發(fā)生氧化分解，導致藥效降低或產(chǎn)生有害物質(zhì)，主要影響因素有儲存條件、包裝完整性、過(guò)期時(shí)長(cháng)、藥物劑型等。

1、儲存條件：

高溫潮濕環(huán)境會(huì )加速維生素C變質(zhì)，即使未過(guò)期也可能失效，建議陰涼干燥保存。

2、包裝完整性：

開(kāi)封后接觸空氣易氧化，瓶裝維生素C若未密封，有效期會(huì )大幅縮短。

3、過(guò)期時(shí)長(cháng)：

超過(guò)保質(zhì)期時(shí)間越長(cháng)，分解產(chǎn)物越多，可能出現結塊變色等明顯變質(zhì)跡象。

4、藥物劑型：

泡騰片因含碳酸鹽更易潮解，普通片劑相對穩定，但過(guò)期后均不建議使用。

日?？赏ㄟ^(guò)食用新鮮柑橘類(lèi)水果、西藍花等補充維生素C，若需藥物補充應購買(mǎi)新批次并在醫生指導下服用。

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