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膽囊結石飲食注意什么

患者：女，46歲

病情描述:
老婆自從檢查出膽囊結石，就非常注意飲食，膽囊結石飲食注意什么？
共1個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科

膽囊結石患者飲食需注意低脂高纖維原則，避免油膩刺激食物，推薦分餐制與清淡烹飪方式，可適量食用西藍花、燕麥、蘋(píng)果、低脂酸奶等食物。

1、低脂飲食

每日脂肪攝入量控制在40克以下，減少動(dòng)物內臟、油炸食品攝入，避免刺激膽囊收縮誘發(fā)膽絞痛。

2、高纖維攝入

每日補充25克以上膳食纖維，選擇全谷物、豆類(lèi)等食物，有助于降低膽汁膽固醇飽和度。

3、忌刺激性食物

避免辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物，防止Oddi括約肌痙攣導致膽汁排出受阻。

4、規律進(jìn)食

堅持定時(shí)定量進(jìn)餐，每日5-6次少量進(jìn)食，避免長(cháng)時(shí)間空腹引發(fā)膽汁淤積。

建議膽囊結石患者每日飲水2000毫升以上，避免劇烈運動(dòng)后立即進(jìn)食，定期復查超聲監測結石變化情況。

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