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膽結石最怕吃什么食物

患者:男,49歲

病情描述:
我尿頻、尿痛,醫生說(shuō)患了膽結石,很多食物不能吃,膽結石最怕吃什么食物?
共1個(gè)回答
王天佑 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 消化內科

膽結石患者應避免高脂肪、高膽固醇、高糖及刺激性食物,主要包括肥肉、動(dòng)物內臟、油炸食品、辛辣調味品等,同時(shí)限制酒精攝入以減少膽囊收縮刺激。

1、高脂肪食物

肥肉、奶油、黃油等飽和脂肪會(huì )刺激膽囊收縮,可能誘發(fā)膽絞痛。烹飪建議選擇清蒸、水煮等方式替代煎炸。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟、蛋黃等含大量膽固醇,易加重膽汁成分失衡??商鎿Q為魚(yú)肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

3、精制糖類(lèi)

蛋糕、含糖飲料等高糖食物會(huì )干擾膽固醇代謝,建議用低糖水果如藍莓、蘋(píng)果作為甜味補充。

4、刺激性食物

辣椒、芥末等辛辣調料可能引發(fā)膽囊痙攣,酒精則直接刺激膽道系統,發(fā)作期需嚴格禁食。

日常飲食需規律少量多餐,每日飲水超過(guò)1500毫升,適度補充維生素C和膳食纖維有助于膽汁排泄。急性發(fā)作應立即禁食并就醫。

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