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黃花魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效

患者：女，16歲

病情描述:
今天在超市看到有賣(mài)黃花魚(yú)的，可我不知道吃黃花魚(yú)有什么好處，黃花魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效？
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 中醫科

黃花魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養素，具有促進(jìn)大腦發(fā)育、保護心血管、增強免疫力和抗氧化等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

黃花魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復細胞損傷，適合術(shù)后恢復人群食用。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸，可降低血液粘稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，對預防冠心病具有積極作用。

3、維生素D

促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用，幫助兒童骨骼發(fā)育，預防中老年人骨質(zhì)疏松，同時(shí)參與免疫調節功能。

4、微量元素硒

強效抗氧化成分能清除自由基，延緩細胞衰老，其抗癌特性對預防甲狀腺疾病有輔助作用。

建議每周食用2-3次清蒸或燉煮的黃花魚(yú)，避免高溫油炸以保留營(yíng)養，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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