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百香果怎么吃

患者：女，34歲

病情描述:
我最近買(mǎi)了一些百香果，百香果要怎么吃才比較好？
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 中醫科

百香果可直接挖取果肉食用、制作果汁、搭配酸奶或烘焙甜點(diǎn)，也可與蜂蜜調制成飲品。

1、直接食用

切開(kāi)百香果頂部，用勺子挖取果肉直接食用，果籽富含膳食纖維可一同咀嚼。

2、制作果汁

將果肉與涼開(kāi)水按1:3比例混合攪拌，過(guò)濾后加冰塊飲用，適合夏季消暑。

3、搭配酸奶

取兩勺百香果肉加入無(wú)糖酸奶中攪拌均勻，可提升口感并補充益生菌。

4、烘焙調味

果肉可作為蛋糕夾心或馬卡龍餡料，酸性成分能平衡甜品的膩感。

百香果果皮可曬干泡茶，但果肉每日建議不超過(guò)3個(gè)，胃酸過(guò)多者應減少空腹食用。

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