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海星的營(yíng)養價(jià)值及功效

患者:女,30歲

病情描述:
我在生完寶寶以后身體就非常的虛弱,醫生說(shuō)可以適當的吃一些海鮮,海星的營(yíng)養價(jià)值及功效?
共1個(gè)回答
馬小麗 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 中醫科

海星富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及活性物質(zhì),具有抗炎、抗氧化等潛在健康功效,適量食用可補充營(yíng)養。

1、蛋白質(zhì)來(lái)源

海星體壁含優(yōu)質(zhì)蛋白,氨基酸組成接近人體需求,有助于組織修復和免疫力提升。

2、礦物質(zhì)豐富

鈣、鎂、鋅等含量較高,對骨骼健康和代謝調節有幫助,但需注意重金屬富集風(fēng)險。

3、活性成分

海星皂苷等特殊成分具有抗血栓和免疫調節作用,相關(guān)研究仍處于實(shí)驗室階段。

4、食用注意

須徹底煮熟去除毒性,過(guò)敏體質(zhì)者慎食,每日攝入量建議不超過(guò)50克。

建議選擇正規渠道購買(mǎi)經(jīng)檢測的海星產(chǎn)品,搭配蔬菜水果均衡攝入,避免與寒涼食物同食。

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