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孕婦能吃鍋巴嗎

患者：女，24歲 提問(wèn)于2019-06-08 15:31

病情描述:
現在是孕早期階段，總是想吃鍋巴，每天忍著(zhù)不吃，但除了吃鍋巴不吐，其它什么也吃不下，孕婦能吃鍋巴嗎？
共2個(gè)回答
李青 主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)市紅十字會(huì )醫院 三級 婦產(chǎn)科
孕期并沒(méi)有明令禁止不能食用鍋巴，但鍋巴大多含有添加劑，所以孕婦需要謹慎食用，燜米飯的時(shí)候，由于火候和鍋的原因，通常是電飯鍋，經(jīng)常在鍋底形成一層又干又硬，有時(shí)候略帶黃色的物質(zhì)，被稱(chēng)為鍋巴。當鍋巴燒糊了的時(shí)候。這時(shí)候鍋巴當中產(chǎn)生了一種致癌物質(zhì)-苯并芘。它是世界公認的致癌性最強的毒物之一。這時(shí)的鍋巴是不能吃的。長(cháng)期吃的話(huà)就有可能導致癌癥。同時(shí)，鍋巴吃多了容易上火，對孕婦和胎兒都是不利的。
榮春紅 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 婦產(chǎn)科
懷孕期間可以適量吃點(diǎn)鍋巴，但要注意選擇加工原料天然，添加劑少的鍋巴，鍋巴味道鮮美、營(yíng)養豐富，通常由大米、黃豆、小米等制成，是受人喜愛(ài)的小食品之一。小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素a、b族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等礦物質(zhì)，營(yíng)養豐富、香脆可口。如果是超市里賣(mài)的那種添加很多調味料的最好不吃，僅僅是加了鹽油等配料簡(jiǎn)單處理過(guò)的小米鍋巴之類(lèi)的是可以適當吃一點(diǎn)的。不過(guò)在懷孕期間是不建議長(cháng)期的吃過(guò)飽的，因為鍋巴容易上火，對孕婦和胎兒都是不利的，要多喝水，營(yíng)養均衡的飲食。
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