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生吃黃瓜的功效與作用

患者：女，23歲

病情描述:
我很喜歡生吃黃瓜，覺(jué)得這樣味道要清香一些，那生吃有什么好處？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

生吃黃瓜具有補充水分、促進(jìn)消化、輔助控糖、提供微量營(yíng)養素等功效，適合作為低熱量健康膳食選擇。

1、補充水分

黃瓜含水量超過(guò)95%，生食可快速補充體液，緩解輕度脫水狀態(tài)，適合運動(dòng)后或高溫環(huán)境食用。

2、促進(jìn)消化

黃瓜皮含不可溶性膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘，建議連皮食用以獲得最大效益。

3、輔助控糖

黃瓜升糖指數僅15，所含丙醇二酸可抑制糖類(lèi)轉化，糖尿病患者加餐時(shí)選擇200克以?xún)容^為適宜。

4、提供營(yíng)養

黃瓜含維生素K、鉀及硅元素，有助于骨骼健康和血壓調節，但需配合其他蔬菜保證營(yíng)養均衡。

建議選擇新鮮無(wú)農藥殘留的黃瓜，胃腸敏感者去皮食用，避免與高維生素C食物同食影響營(yíng)養吸收。

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