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胃蛋白酶為什么不會(huì )消化自己

患者：男，34歲 提問(wèn)于2019-05-17 21:10

病情描述:
醫生說(shuō)胃蛋白酶不會(huì )自己消化，想知道為什么胃蛋白酶問(wèn)什么不會(huì )消化自己呢？
共2個(gè)回答
許吉成 副主任醫師 去掛號
哈爾濱市第一醫院 三甲 消化內科
胃蛋白酶不會(huì )消化自己的原因是因為它本身是蛋白質(zhì)，但在胃內具有很高的活性。蛋白酶的專(zhuān)一性不高，分解蛋白時(shí)，分解位點(diǎn)有不同，它們不是所有的蛋白都能徹底水解，而是水解蛋白的某些特異的位點(diǎn)，這些位點(diǎn)可能是含芳香環(huán)的，每種蛋白酶識別的都不一樣。胃內只有胃蛋白酶，它的識別位點(diǎn)在他自身上是包埋的酶內部的，酶表面沒(méi)有可以供他自身水解的位點(diǎn)，從而不會(huì )被消化。
郭爭榮 副主任醫師 去掛號
石家莊市第一醫院 三甲 消化內科
胃蛋白酶不會(huì )消化自己的原因是由于它的識別位點(diǎn)在他自身上是包埋的酶內部的，酶表面沒(méi)有可以供他自身水解的位點(diǎn)，從而不會(huì )被消化。消化道很長(cháng)不同部分的蛋白酶互相消化是可能的.酶是具有專(zhuān)一性的,要與相印的底物結合才能發(fā)揮活性所以在同一條件下是不會(huì )消化自己的。
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