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食物中毒的癥狀及自救措施有哪些

病情描述:
我中午吃了一些昨天的剩菜后，感覺(jué)惡心嘔吐,腹痛腹瀉。不知道是不是食物中毒。食物中毒的癥狀及自救措施有哪些？
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李竹林 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 普外科

食物中毒的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹脹、腹瀉脫水、發(fā)熱寒戰等，可通過(guò)催吐導瀉、補液治療、抗生素應用、對癥支持等方式自救。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、病毒侵襲、化學(xué)物質(zhì)等原因引起。

1、催吐導瀉

誤食有毒物質(zhì)2小時(shí)內可飲用溫鹽水催吐，攝入活性炭吸附毒素，大黃導瀉促進(jìn)排泄。操作時(shí)需保持側臥位避免誤吸，兒童需家長(cháng)輔助按壓舌根。

2、補液治療

口服補液鹽溶液預防脫水，嚴重者需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉。家長(cháng)需觀(guān)察兒童尿量及精神狀態(tài)，出現少尿或嗜睡應立即就醫。

3、抗生素應用

細菌性食物中毒可遵醫囑使用諾氟沙星、蒙脫石散、小檗堿。病毒性感染無(wú)須抗生素，化學(xué)性中毒需使用特異性解毒劑。

4、對癥支持

發(fā)熱超過(guò)38.5℃可用對乙酰氨基酚，痙攣性腹痛可用山莨菪堿。血便或持續嘔吐超過(guò)12小時(shí)需急診胃腸減壓。

中毒期間宜進(jìn)食米湯、藕粉等流質(zhì)，恢復期逐步增加饅頭、蘋(píng)果等低渣食物，避免奶制品及高脂飲食直至癥狀完全緩解。

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