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孕婦禁吃的食物和水果有哪些

患者：女，25歲

病情描述:
我剛剛懷孕，家里人特別高興，同時(shí)也特別緊張，這也不讓吃，那個(gè)也不讓吃。孕婦到底禁止吃哪些食物和水果？
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李青 主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)市紅十字會(huì )醫院 三級 婦產(chǎn)科

孕婦需避免食用生肉、未消毒乳制品、高汞魚(yú)類(lèi)及含酒精飲品，水果中應慎食山楂、桂圓、荔枝及未徹底清洗的漿果類(lèi)。

1、生肉：

生肉可能攜帶弓形蟲(chóng)或李斯特菌，導致胎兒發(fā)育異常。建議徹底加熱肉類(lèi)至全熟，避免食用生魚(yú)片、半熟牛排等。

2、未消毒乳品：

未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶或奶酪可能含致病菌，引發(fā)胃腸感染?？蛇x擇標注巴氏殺菌的乳制品，避免軟質(zhì)奶酪如布里奶酪。

3、高汞魚(yú)類(lèi)：

鯊魚(yú)、劍魚(yú)等大型海魚(yú)汞含量較高，可能影響胎兒神經(jīng)系統發(fā)育?？商鎿Q為低汞的鮭魚(yú)、鱈魚(yú)等，每周攝入不超過(guò)340克。

4、酒精飲品：

酒精會(huì )通過(guò)胎盤(pán)直接影響胎兒，增加畸形風(fēng)險。孕期應完全禁酒，包括紅酒、米酒等含酒精飲料。

5、慎食水果：

山楂可能刺激子宮收縮，桂圓荔枝性溫易致胎熱。漿果類(lèi)表皮易殘留農藥，需用鹽水浸泡后去皮食用。

孕期飲食應注重營(yíng)養均衡，每日攝入300克以上新鮮蔬菜，適量補充葉酸與鐵劑，出現異常腹痛或嘔吐需及時(shí)就醫。

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