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孕婦螃蟹能吃嗎

患者:女,25歲

病情描述:
和朋友出去玩,吃飯時(shí)有螃蟹,我懷孕三個(gè)月能吃嗎?
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以少量食用新鮮且充分煮熟的螃蟹,但需避免過(guò)量或生食。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅等營(yíng)養素,但可能攜帶寄生蟲(chóng)或引發(fā)過(guò)敏,主要風(fēng)險包括微生物污染、過(guò)敏反應、重金屬蓄積和消化不適。

1、微生物污染

螃蟹可能攜帶李斯特菌等病原體,建議徹底蒸煮20分鐘以上,避免食用醉蟹等生腌制品。

2、過(guò)敏風(fēng)險

甲殼類(lèi)海鮮是常見(jiàn)致敏原,孕婦首次食用應少量嘗試,出現皮疹或呼吸困難需立即就醫。

3、重金屬蓄積

蟹黃可能富集鎘等重金屬,孕早期每周食用量建議不超過(guò)200克,優(yōu)先選擇養殖蟹。

4、消化不適

高蛋白特性可能加重妊娠期胃腸負擔,搭配姜醋食用可幫助消化,腹瀉時(shí)需停食。

妊娠期飲食應保持多樣化,食用海鮮后觀(guān)察24小時(shí)身體反應,合并妊娠糖尿病或高血壓者需遵醫囑控制攝入量。

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