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大蔥的功效與作用

患者：女，38歲

病情描述:
我經(jīng)常感冒，醫生建議多吃大蔥，請問(wèn)大蔥有什么功效與作用？
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

大蔥具有促進(jìn)消化、抗菌消炎、增強免疫、改善心血管健康等功效，適合作為日常膳食的調味輔料。

1、促進(jìn)消化

大蔥含有的揮發(fā)性硫化物能夠刺激消化液分泌，幫助胃腸蠕動(dòng)，緩解食欲不振和輕度腹脹。

2、抗菌消炎

大蔥中的大蒜素具有廣譜抗菌作用，對呼吸道和消化道常見(jiàn)致病菌有抑制作用，可輔助預防感染。

3、增強免疫

大蔥富含維生素C和硒元素，能夠促進(jìn)白細胞活性，提升機體對病毒和細菌的防御能力。

4、保護心血管

大蔥所含的槲皮素和硫化物有助于降低血液黏稠度，減少血管壁脂質(zhì)沉積，維護血管彈性。

建議將大蔥與肉類(lèi)或油脂類(lèi)食物同食以提高營(yíng)養素吸收率，但胃腸敏感者應控制生食量，避免刺激黏膜。

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