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乙肝注意什么飲食禁忌

患者:男,38歲

病情描述:
我上周體檢,查出來(lái)有乙肝,請問(wèn)飲食上有什么需要注意的嗎?
共1個(gè)回答
馬莉 副主任醫師 去掛號
寧波市第二人民醫院 三甲 肝病科

乙肝患者飲食禁忌主要包括高脂食物、酒精類(lèi)飲品、加工食品、霉變食物等。合理飲食有助于減輕肝臟負擔,促進(jìn)病情穩定。

1、高脂食物

避免油炸食品、動(dòng)物內臟等,過(guò)量脂肪會(huì )增加肝臟代謝負擔,可能誘發(fā)脂肪肝。日??蛇x擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。

2、酒精類(lèi)飲品

酒精會(huì )直接損傷肝細胞,加重肝炎癥狀。所有含酒精飲料均應嚴格禁止,包括啤酒、白酒等。

3、加工食品

腌制食品、罐頭等含大量添加劑,可能加重肝臟解毒負擔。建議選擇新鮮食材,減少亞硝酸鹽等有害物質(zhì)攝入。

4、霉變食物

霉變花生、玉米等含黃曲霉毒素,具有強致癌性。儲存糧食需保持干燥,發(fā)現霉變立即丟棄。

乙肝患者應保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入,適量進(jìn)食魚(yú)類(lèi)、豆制品及新鮮蔬菜水果,避免暴飲暴食,定期監測肝功能。

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