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黃花菜的功效與作用有哪些

患者：女，31歲

病情描述:
看到朋友經(jīng)常吃黃花菜，說(shuō)是對身體好，想知道黃花菜的功效？
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

黃花菜具有清熱利濕、安神助眠、改善貧血、促進(jìn)消化等功效，主要作用包括緩解失眠、輔助降血壓、增強免疫力、調節胃腸功能。

1、清熱利濕

黃花菜性涼味甘，含有秋水仙堿等成分，能幫助清除體內濕熱，適合夏季解暑或濕熱體質(zhì)人群食用，可搭配冬瓜煮湯增強效果。

2、安神助眠

所含的氨基酸和皂苷類(lèi)物質(zhì)能調節神經(jīng)系統，改善焦慮情緒，對輕度失眠有緩解作用，建議與小米同煮成粥睡前食用。

3、改善貧血

富含鐵元素和維生素K，能促進(jìn)血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血有輔助改善效果，可配合豬肝等含鐵食物共同攝入。

4、促進(jìn)消化

膳食纖維含量較高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性便秘，脾胃虛寒者需控制食用量避免腹瀉。

新鮮黃花菜含秋水仙堿毒素，建議焯水處理再食用，每日攝入量不超過(guò)50克，過(guò)敏體質(zhì)者慎食。

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