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醋泡花生米的功效

患者：女，52歲 提問(wèn)于2019-04-01 20:38

病情描述:
我媽很喜歡做醋泡花生米，它說(shuō)常吃它對身體好，醋泡花生米的功效有哪些？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
我們要常吃醋泡花生米，它的功效與作用有：花生與醋的搭配是十分科學(xué)的。這在于花生米在滿(mǎn)足人體所需要的不飽和脂肪酸的同時(shí)，其自身含量過(guò)高的脂類(lèi)和熱量又可被醋中的多種有機酸而化解。因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒左右，堅持食用下去，人體的心血管狀況便可得到有效的改觀(guān)?；ㄉ竞渴谴蠖沟膬杀?，蛋白質(zhì)含量也很高。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素。同時(shí)花生還很容易被人體消化吸收，營(yíng)養攝取率十分之高。
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