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什么是菊粉

患者：女，23歲

病情描述:
最近身體有點(diǎn)虛弱，看朋友都有在買(mǎi)菊粉，說(shuō)可以均衡營(yíng)養，什么是菊粉？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菊粉是一種天然可溶性膳食纖維，主要存在于菊苣、洋蔥等植物中，具有調節腸道菌群、控制血糖等健康作用。

1、來(lái)源：

菊粉主要從菊苣根中提取，也存在于大蒜、蘆筍等植物中，屬于果聚糖類(lèi)物質(zhì)。

2、特性：

菊粉具有水溶性、低熱量特性，不被人體消化酶分解，可直接進(jìn)入結腸被益生菌發(fā)酵利用。

3、功能：

菊粉能促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善腸道微生態(tài)，同時(shí)有助于延緩葡萄糖吸收，輔助血糖控制。

4、應用：

菊粉作為功能性食品添加劑，廣泛用于乳制品、烘焙食品等，每日建議攝入量不超過(guò)15克。

對菊粉過(guò)敏或存在嚴重胃腸疾病者應慎用，建議在醫生或營(yíng)養師指導下合理補充菊粉類(lèi)產(chǎn)品。

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