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喝豆漿能夠防止癌癥嗎？

患者：男，65歲

病情描述:
以前我父親去世的時(shí)候是胃癌，現在我擔心自己會(huì )出這樣的疾病，喝豆漿能夠防止癌癥嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝豆漿不能完全防止癌癥，但適量攝入可能有助于降低部分癌癥風(fēng)險。豆漿中的大豆異黃酮、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和植物固醇等成分可能通過(guò)調節激素水平、抗氧化等機制發(fā)揮潛在保護作用。

1、大豆異黃酮

大豆異黃酮具有弱雌激素活性，可能通過(guò)競爭性結合雌激素受體降低乳腺癌風(fēng)險，但過(guò)量攝入可能產(chǎn)生反作用，建議每日豆漿攝入不超過(guò)400毫升。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

大豆蛋白可替代部分動(dòng)物蛋白攝入減少致癌物生成，其含有的精氨酸有助于增強免疫功能，對預防消化道腫瘤可能存在益處。

3、膳食纖維

豆漿中膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)縮短致癌物滯留時(shí)間，發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可能抑制結腸癌細胞增殖，但過(guò)濾豆漿纖維含量較低。

4、植物固醇

大豆植物固醇通過(guò)調節膽固醇代謝間接影響癌癥風(fēng)險，其抗氧化特性可能減少DNA損傷，但需配合均衡飲食才能顯現效果。

建議將豆漿作為均衡膳食組成部分，避免過(guò)量攝入，腫瘤高危人群應結合定期篩查等綜合防癌措施，出現異常癥狀及時(shí)就醫。

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