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吃方便面對健康是否有影響？

病情描述:
工作忙時(shí)我會(huì)吃方便面對付下，這兩天我好像有些乏力，吃方便面對健康是否有影響？

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朱明煒主任醫(yī)師: 北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

方便面偶爾食用對健康影響較小，長期過量食用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)、營養(yǎng)失衡及代謝異常風(fēng)險(xiǎn)。

1、高鈉風(fēng)險(xiǎn)

方便面調(diào)味包含大量鈉鹽，單包鈉含量可能超過每日推薦攝入量一半，長期攝入易誘發(fā)高血壓，建議搭配新鮮蔬菜水果中和鈉負(fù)荷。

2、營養(yǎng)單一

主要成分為精制碳水化合物，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和維生素，連續(xù)代餐易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，可添加雞蛋、豆制品等補(bǔ)充營養(yǎng)。

3、添加劑影響

部分產(chǎn)品含磷酸鹽、防腐劑等食品添加劑，敏感人群可能出現(xiàn)胃腸不適，選擇非油炸型或低添加劑產(chǎn)品可降低風(fēng)險(xiǎn)。

4、油脂氧化

油炸面餅含氧化油脂，高溫儲(chǔ)存后可能產(chǎn)生醛類物質(zhì)，建議煮沸時(shí)倒掉第一次泡面水減少油脂攝入。

控制食用頻率為每周不超過2次，搭配新鮮食材平衡營養(yǎng)，兒童及慢性病患者更需嚴(yán)格限制攝入量。

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