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兒童不吃蔬菜水果的危害是什么？

患者：女，9歲

病情描述:
我女兒特別不喜歡吃水果和蔬菜，我擔心這樣對她不好，兒童不吃蔬菜水果的危害是什么？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科

兒童不吃蔬菜水果可能導致?tīng)I養失衡、免疫力下降、便秘及生長(cháng)發(fā)育遲緩，長(cháng)期缺乏可能增加肥胖和慢性病風(fēng)險。

1、營(yíng)養失衡

蔬菜水果富含維生素C、鉀和膳食纖維，缺乏易導致維生素缺乏癥，影響代謝功能。建議家長(cháng)通過(guò)混合烹飪或創(chuàng )意擺盤(pán)增加孩子攝入。

2、免疫力下降

維生素A和抗氧化物質(zhì)不足會(huì )削弱呼吸道和腸道防御能力，孩子更易感染。家長(cháng)需將胡蘿卜、西藍花等加入主食，必要時(shí)遵醫囑補充維生素AD滴劑。

3、便秘問(wèn)題

膳食纖維攝入不足會(huì )導致腸蠕動(dòng)減緩，引發(fā)排便困難?？稍黾犹O(píng)果、梨等帶皮水果，配合益生菌調節腸道菌群。

4、發(fā)育遲緩

葉酸和鈣等營(yíng)養素缺乏可能影響骨骼和神經(jīng)系統發(fā)育。菠菜、香蕉等食物可打碎加入米糊，嚴重缺乏時(shí)需在醫生指導下使用賴(lài)氨酸顆粒。

家長(cháng)應建立多樣化飲食模式，將蔬菜水果制成泥狀或混合奶昔，定期監測兒童生長(cháng)發(fā)育曲線(xiàn)，必要時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師。

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