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喝酒時(shí)吃什么食物不容易醉？

患者：男，36歲

病情描述:
我老公的酒量不是很大，只要一喝酒就很容易醉，喝酒時(shí)吃什么食物不容易醉？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

喝酒時(shí)適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族或高糖分的食物不容易醉，主要有西藍花、燕麥、牛奶、香蕉等食物可減緩酒精吸收。

1、西藍花

西藍花含硫代葡萄糖苷可促進(jìn)肝臟解毒酶活性，其膳食纖維延緩胃排空速度，減少酒精快速入血。

2、燕麥

燕麥中β-葡聚糖形成胃部保護膜，水溶性膳食纖維吸附酒精，降低血液乙醇峰值濃度。

3、牛奶

牛奶乳蛋白與酒精結合形成沉淀，脂肪成分延緩胃腸吸收，乳糖分解產(chǎn)生的葡萄糖醛酸幫助酒精代謝。

4、香蕉

香蕉中鉀離子維持電解質(zhì)平衡，果糖加速乙醛分解，碳水化合物減輕酒精對胃黏膜刺激。

建議飲酒前1小時(shí)進(jìn)食300克上述食物，避免空腹飲酒，同時(shí)控制飲酒量不超過(guò)每日25克酒精攝入標準。

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