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山楂片含糖量高嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
我喜歡吃山楂片，但是擔心含糖量太高了不好，山楂片含糖量高嗎？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

山楂片的含糖量通常較高，具體含量與制作工藝、添加糖分等因素有關(guān)。山楂本身含糖量適中，但加工過(guò)程中可能額外添加蔗糖、麥芽糖等成分。

1、原料含糖量

鮮山楂果實(shí)含糖量約10%-15%，主要為果糖和葡萄糖，屬于天然糖分。

2、加工添加糖

市售山楂片常添加白砂糖、麥芽糖漿等提升口感，部分產(chǎn)品糖分添加量可達30%-50%。

3、無(wú)糖工藝

少數產(chǎn)品采用代糖或減少添加糖工藝，需查看配料表中糖分來(lái)源及營(yíng)養成分表數據。

4、食用建議

糖尿病患者或控糖人群應選擇低糖產(chǎn)品，每日食用量建議控制在10-15克以?xún)取?/p>

選購時(shí)可對比營(yíng)養成分表中的碳水化合物含量，自制山楂片可減少糖添加，搭配堅果食用有助于延緩血糖上升。

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