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納豆什么時(shí)候吃最好

患者：男，33歲 提問(wèn)于2019-01-05 14:20

病情描述:
我喜歡吃納豆，很健康的食物，請問(wèn)納豆什么時(shí)候吃最好？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
納豆是一種健康食品，可以在飯前或者飯后吃一碗納豆，也有人將納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿卜、柴魚(yú)等各種食材一起吃，因為大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產(chǎn)生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會(huì )由于納豆菌及關(guān)聯(lián)細菌產(chǎn)生，幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%，作為植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最豐富。
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