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夏季飲食應注意哪些事項？

病情描述:
夏天來(lái)了，總覺(jué)得提不起精神，什么都不想吃，夏季飲食應注意哪些事項？
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陳臘梅 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科

夏季飲食需重點(diǎn)關(guān)注食物安全、營(yíng)養均衡與防暑降溫，主要措施包括避免生冷刺激、補充水分電解質(zhì)、選擇清淡易消化食物、嚴格防范食物變質(zhì)。

1、避免生冷刺激

減少冰鎮飲品和寒涼食物的攝入，冷熱交替易引發(fā)胃腸痙攣，可飲用常溫綠豆湯或薄荷茶替代。

2、補充水電解質(zhì)

每日飲水不少于2000毫升，出汗多時(shí)補充含鉀鈉的淡鹽水或低糖運動(dòng)飲料，預防脫水及電解質(zhì)紊亂。

3、清淡易消化

多選用清蒸、涼拌等烹調方式，增加冬瓜、黃瓜等含水量高的蔬菜，減少油膩及燒烤類(lèi)食物攝入。

4、防范食物變質(zhì)

熟食在室溫存放不超過(guò)2小時(shí)，隔夜菜需徹底加熱，海鮮類(lèi)食物必須新鮮烹飪后及時(shí)食用。

可適量食用西瓜、苦瓜、薏米、蓮子等清熱食材，同時(shí)注意餐具消毒與個(gè)人衛生，出現持續腹瀉嘔吐需及時(shí)就醫。

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