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蔬菜類(lèi)產(chǎn)品能夠補鈣嗎？

患者：女，64歲

病情描述:
我媽不怎么喜歡吃肉，而且喝的奶也比較少，但是她出現了缺鈣的癥狀，蔬菜類(lèi)產(chǎn)品能夠補鈣嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

蔬菜類(lèi)產(chǎn)品能夠補鈣，但不同蔬菜的鈣含量和吸收率差異較大。

部分綠葉蔬菜如芥菜、莧菜、油菜苔等鈣含量較高，每100克可提供100-300毫克鈣，接近牛奶的鈣含量水平。這些蔬菜還含有維生素K和鎂等有助于鈣吸收的營(yíng)養素。十字花科蔬菜如西藍花、羽衣甘藍也含有一定量的鈣，同時(shí)富含維生素C和膳食纖維。豆類(lèi)蔬菜如毛豆、蠶豆不僅含鈣，還提供優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素。根莖類(lèi)蔬菜如蘿卜、薺菜的鈣含量相對較低，但通過(guò)合理搭配可以提高鈣的總體攝入量。菌菇類(lèi)如香菇、平菇含有少量鈣，同時(shí)富含維生素D前體物質(zhì)。

建議通過(guò)多樣化飲食來(lái)保證鈣的攝入，將高鈣蔬菜與富含維生素D的食物搭配食用。乳制品、豆制品、堅果等食物也是良好的鈣來(lái)源。對于需要補鈣的特殊人群，應在醫生指導下制定合理的膳食計劃，必要時(shí)可考慮鈣補充劑。保持適量運動(dòng)和充足日照也有助于鈣的吸收利用。

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