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食鹽過(guò)量有哪些危害呢

患者:男,34歲

病情描述:
我的口有點(diǎn)重,還喜歡吃咸菜這些。覺(jué)得咸一點(diǎn)的菜配粥配面條都特別好吃,很對口。但女友老說(shuō)我口太重,小心動(dòng)脈硬化什么的,吃咸口的東西真有這么大危害嗎?
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王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

食鹽過(guò)量可能引發(fā)高血壓、心血管疾病、腎臟損傷、骨質(zhì)疏松和水腫等健康問(wèn)題。食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉離子攝入過(guò)多會(huì )導致體內水分潴留、電解質(zhì)失衡,長(cháng)期高鹽飲食還可能增加胃癌風(fēng)險。

鈉離子過(guò)量會(huì )直接升高血液滲透壓,促使血管收縮,增加心臟泵血負擔,從而誘發(fā)高血壓。持續高血壓狀態(tài)可能損傷血管內皮,加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程,顯著(zhù)提升腦卒中、冠心病等心血管事件的發(fā)生概率。對于腎功能不全者,過(guò)量食鹽會(huì )加重腎小球濾過(guò)負荷,導致蛋白尿或加速慢性腎病進(jìn)展。高鈉飲食還會(huì )促進(jìn)尿鈣排泄,造成骨鈣流失,中老年人長(cháng)期攝入過(guò)量食鹽可能增加骨折風(fēng)險。部分人群對鈉敏感,攝入過(guò)多食鹽后會(huì )出現眼瞼、下肢等部位的水腫現象,嚴重時(shí)可能影響器官功能。

日常飲食建議選擇新鮮食材替代加工食品,烹飪時(shí)使用限鹽勺控制用量,逐步適應清淡口味??赏ㄟ^(guò)添加香辛料、檸檬汁等天然調味品減少食鹽依賴(lài),定期監測血壓和尿常規指標。腎功能異常、高血壓患者應嚴格遵循醫囑控制鈉攝入,每日食鹽量不超過(guò)3克。

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