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吃土豆容易發(fā)胖嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我今天開(kāi)始減肥的,有好多東西我從今天開(kāi)始都不敢吃了,我知道的像肉類(lèi)和甜的那些吧,那我能吃些蔬菜嗎,像土豆,茄子,蘿卜這些的呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃土豆不會(huì )發(fā)胖,令人發(fā)胖的不是土豆本身,而是它吸收的油(油食品)脂。人們沒(méi)有用土豆來(lái)代替主食,而是把它當成菜肴。土豆中所含的熱量比主食少,卻比一般蔬菜多。如果用土豆當菜,便應適當地減少主食的數量。若不減主食,結果便是——吃土豆菜比吃青菜容易發(fā)胖。
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