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什么食物的葉酸含量比較高

患者：女，27歲

病情描述:
懷孕之后，醫生讓我在孕早期多補充一下葉酸，什么食物的葉酸含量比較高？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
葉酸含量比較高的食物有：1、蘆薈：含葉酸85~120（微克/100克）蘆薈可說(shuō)是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購買(mǎi)新鮮蘆薈后盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營(yíng)養價(jià)值。2、燕麥：含葉酸190（微克/100克）燕麥是營(yíng)養成分相當高的全谷類(lèi)食品，含有豐富的維生素B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長(cháng)，一般建議可泡成粥類(lèi)或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。3、西蘭花：含葉酸120（微克/100克）西蘭花的熱量極低，而對懷孕的婦女來(lái)說(shuō)，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。4、胡蘿卜：含葉酸67（微克/100克）胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì )是最直接攝取多量葉酸的方式。5、奇異果：含葉酸30（微克/100克）奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類(lèi)，其豐富的維生素C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。
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