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黃酒有哪些作用呢?

患者：女，37歲

病情描述:
我媽媽每年都要釀黃酒來(lái)喝，黃酒有哪些作用呢?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃酒具有促進(jìn)血液循環(huán)、增強免疫力、緩解疲勞、改善胃腸功能、輔助調節血脂等作用。黃酒含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，適量飲用有助于身體健康。

1、促進(jìn)血液循環(huán)

黃酒中的酒精和多種活性成分能夠擴張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于改善手腳冰涼等癥狀。黃酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)還具有抗氧化作用，能夠減少血管內皮損傷，降低心血管疾病的發(fā)生概率。但過(guò)量飲用可能適得其反，增加心臟負擔。

2、增強免疫力

黃酒富含多種氨基酸和微量元素，如鋅、硒等，這些成分有助于增強機體免疫力。黃酒中的多糖類(lèi)物質(zhì)能夠刺激免疫細胞活性，提高身體對病原體的抵抗能力。長(cháng)期適量飲用黃酒可能減少感冒等常見(jiàn)疾病的發(fā)生。

3、緩解疲勞

黃酒中含有豐富的B族維生素和有機酸，能夠幫助分解乳酸等疲勞物質(zhì)，緩解身體疲勞感。適量飲用黃酒可以促進(jìn)新陳代謝，改善睡眠質(zhì)量，對于體力勞動(dòng)者或腦力勞動(dòng)者都有一定的緩解疲勞效果。

4、改善胃腸功能

黃酒中的多種酶類(lèi)和有機酸能夠促進(jìn)胃液分泌，幫助消化吸收。適量飲用黃酒可以增進(jìn)食欲，改善消化不良癥狀。黃酒中的益生菌成分也有助于維持腸道菌群平衡，對胃腸功能有調節作用。

5、輔助調節血脂

黃酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)能夠抑制膽固醇吸收，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，有助于調節血脂水平。適量飲用黃酒可能降低低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

黃酒雖有一定保健作用，但需注意適量飲用，建議每日飲用量不超過(guò)100毫升。孕婦、兒童、肝病患者及酒精過(guò)敏者應避免飲用。飲用黃酒時(shí)可搭配溫熱的食物，避免空腹飲用。長(cháng)期大量飲酒可能對肝臟造成損害，建議控制飲酒頻率和量。飲用黃酒后不宜立即洗澡或進(jìn)行劇烈運動(dòng)，以免影響健康。

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