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食用什么蔬菜可以養肝？

患者：男，32歲

病情描述:
為什么是春季最養肝，那么最適宜養肝得蔬菜是什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
所謂冬季養陽(yáng)、春季養肝。吃菠菜養肝，過(guò)了谷雨便意味著(zhù)春季快過(guò)去了，按照中醫“春養肝”的觀(guān)點(diǎn)，要抓緊時(shí)機調理肝血。肝開(kāi)竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
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