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野菜吃不完放冰箱可以嗎？

患者：女，66歲 提問(wèn)于2018-10-29 17:42

病情描述:
別人從鄉下送了很多野菜，吃不完放到冰箱里冷凍可以保險嗎
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
野菜最好是現采現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營(yíng)養成分大大減少，味道很差。山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，如果不經(jīng)浸泡，食用后易出現周身不適。這類(lèi)野菜在煮食前，務(wù)必要在清水里浸泡兩小時(shí)以上，進(jìn)行解毒處理。
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